クエン酸 (結晶)

25kg袋

クエン酸 (結晶)

粒度によりＦＧ、ＭＧ、Ｍ、Ｌ品がある。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤

クエン酸 (無水)

25kg袋,P：10kg袋

クエン酸 (無水)

粒度によりＦＧ、ＭＧ、Ｐ、Ｍ、Ｒ、Ｌ品がある。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤

クエン酸ナトリウム

25kg袋,P：20kg袋

クエン酸ナトリウム

粒度によりＦＧ、ＭＧ、Ｐ、Ｍ、Ｌ品がある。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤 調味料目的：調味料(有機酸)

ＦＮ−63

20ﾘｯﾄﾙｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

クエン酸 (結晶)製剤。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤

Ｇ･Ｄ･Ｌ

10kg箱(1kg×10),10kg袋,25kg袋

グルコノデルタラクトン

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤 豆腐用凝固剤目的：凝固剤

Ｌ−酒石酸

25kg袋

Ｌ−酒石酸。

酸味度は,クエン酸の0.8倍程度。

Ｌ品（粗粒度品）もある。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤

Ｌ−酒石酸水素カリ

25kg袋

Ｌ−酒石酸水素カリウム

膨張剤／酸味料／pH調整剤／調味料(有機酸)

飲料乳酸

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

乳酸（乳酸含量：５０％）

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤 ＊加工助剤に該当する場合は表示免除

食品用乳酸

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

乳酸（発酵L(+)乳酸(乳酸含量：５０％)）

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤 ＊加工助剤に該当する場合は表示免除

食品用乳酸 Ｅ

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

乳酸（発酵L(+)乳酸(乳酸含量：５０％)）

経済タイプ。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤 ＊加工助剤に該当する場合は表示免除

パワーディップ Ａ

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

ｐＨ調整剤製剤。めんのｐＨを下げ、加熱時間を短縮できます。

pH調整剤／酸味料

液体メンディップ

25kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

麺用品質改良剤。ゆでめん等の保存性の付与又は酸味の付与。

pH調整剤目的：pH調整剤 酸味料目的：酸味料

ＳＬメンデップ

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

麺用品質改良剤。ゆでめん等の保存性の付与又は酸味の付与。

pH調整剤目的：pH調整剤 酸味料目的：酸味料

フイチンサン

1kgポリビン･箱,10kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ,20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

フィチン酸(フィチン酸含量５０％)。

酸味料目的：酸味料 pH調整目的：pH調整剤 他の目的：フイチン酸

粉末フイチン酸

10kg箱

フィチン酸製剤。

酸味料目的：酸味料 pH調整目的：pH調整剤 他の目的：フイチン酸

フマル酸

25kg袋

フマル酸。酸味度は,クエン酸(結晶)の1.5〜2倍程度。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤

パワーディップ Ａ

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

ｐＨ調整剤製剤。めんのｐＨを下げ、加熱時間を短縮できます。

pH調整剤／酸味料

液体メンディップ

25kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

麺用品質改良剤。ゆでめん等の保存性の付与又は酸味の付与。

pH調整剤目的：pH調整剤 酸味料目的：酸味料

ＳＬメンデップ

20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

麺用品質改良剤。ゆでめん等の保存性の付与又は酸味の付与。

pH調整剤目的：pH調整剤 酸味料目的：酸味料

フイチンサン

1kgポリビン･箱,10kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ,20kgｷｭｰﾋﾞﾃﾅｰ

フィチン酸(フィチン酸含量５０％)。

酸味料目的：酸味料 pH調整目的：pH調整剤 他の目的：フイチン酸

粉末フイチン酸

10kg箱

フィチン酸製剤。

酸味料目的：酸味料 pH調整目的：pH調整剤 他の目的：フイチン酸

フマル酸

25kg袋

フマル酸。酸味度は,クエン酸(結晶)の1.5〜2倍程度。

酸味料目的：酸味料 pH調整剤目的：pH調整剤